Management

BanBarRes kan het management van horecabedrijven op vele vlakken van dienst zijn. Niet alleen in operationele zin, maar zeker ook als adviseur of ondersteuning. Hierbij valt te denken aan interim management (bij zowel tijdelijke vervanging van de bedrijfsleiding, als voor verandermanagement), projectmanagement (het voor een specifiek project ontlasten van de bedrijfsleiding). Ook kunnen wij uitgebreid en op een breed scala aan onderwerpen vakgericht advies geven. Daarnaast valt begeleiding van financieringsaanvragen (waaronder crowdfunding en brouwerijfinancieringen) en het optimaliseren van uw inkoopstructuur ook onder de mogelijkheden. 

Er zijn heel veel situaties te bedenken, waarin een horecabedrijf gebruik kan maken van een interim manager. Denk hierbij aan ziekte of (buitengewoon) verlof. Maar ook bij het doorvoeren van grote wijzigingen in uw bedrijf (nieuwe concepten bijvoorbeeld), kan een meedenkende tijdelijke manager van grote meerwaarde zijn. De interim managers van BanBarRes denken met u mee, in alle fases van uw plannen. Wij brengen snel structuur aan in de organisatie, maken uw (nieuwe) team klaar voor de start en implementeren de nieuwe werkwijze succesvol en op een praktische manier.

BanBarRes ondersteunt of realiseert uw projecten binnen de gestelde termijnen. In veel organisaties is de werkdruk te hoog om buiten de dagelijkse bedrijfsvoering grootschalige projecten of verbeteringstrajecten ten uitvoer te brengen. Ook ontbeert de organisatie in veel gevallen de specifieke kennis en knowhow die het project vraagt. Project Management van is dan de oplossing.
Wij versterken uw organisatie met kennis en menskracht zo lang als wenselijk is. Elk project is maatwerk, dat aansluit op uw behoefte én uw budget.

BanBarRes is een hands-on ondersteuner voor horecabedrijven. En zeker niet de enige marktpartij die horecabedrijven advies kan geven. Toch heeft BnBarRes een hoog onderscheidend vermogen ten opzichte van vele andere marktpartijen. Dit komt doordat BanBarRes de taal van de horeca spreekt en niet alleen naar cijfers of bedrijfspanden kijkt. Wij kijken naar het geheel van uw bedrijf.

Het optimaliseren van de inkoop heeft diverse doelen, waarbij het verlagen van de prijzen die u betaald aan leveranciers het meest voor hand liggende aspect zijn. Uiteraard is dit één van de diensten die BanBarRes zal realiseren in het traject van de inkoopoptimalisatie.

Veelal is bij een uitbreiding, overname of start van een horecabedrijf een externe financiering noodzakelijk. Hier zijn veel mogelijkheden voor, al is het een understatement om te zeggen dat het niet eenvoudig is om een horecabedrijf gefinancierd te krijgen. De horeca heeft nu eenmaal te maken met een hoog risicoprofiel bij financiële instellingen en investeerders, mede gezien het hoge aantal faillissementen en tussentijdse opdoekingen van bedrijven.